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Beschreibung
Ernährung ist in aller Munde, aber das, was wir tun, ist Essen – ein Verhalten und Beziehungsthema zugleich. Wenn der Ernährung in der Beratung eine größere Bedeutung beigemessen wird als dem Essen, ist nachhaltige Veränderung der Essgewohnheiten oft nicht gesichert. Systemisch arbeiten heißt Veränderung von Beziehungen. Im systemischen Konzept der Tischgespräche werden die vielfältigen… Beziehungen im Kontext „Essen“ beschrieben. Das Buch gibt Einblick in die systemischen Denk- und Handelsweisen und stellt Handwerkszeug und Praxisunterlagen für die Ernährungsberatung zur Verfügung. Ein für Ernährungsberater und Klienten gleichermaßen eingängiges Buch, das über den Tellerrand blickt. 29,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.04.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783818606923
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Edith Gätjen
Seitenanzahl
192
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das systemische Konzept in der Ernährungsberatung
Schlagwörter
Ernährungsberatung, Ernährungspsychologie, Essgewohnheiten, Essverhalten, Gesunde Ernährung, Ökotrophologie
Höhe
230 mm
Breite
17 cm
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Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG
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