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Estonisch Food Academy (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
2018 wurde Estland 100 Jahre alt: ein Grund, das Land und seine Kulinarik kennenzulernen! Der touristische Geheimtipp ist eine kulinarische Entdeckungsreise wert: Als Vorspeise werden Sprotten im Speckmantel oder eine Sauerkrautsuppe mit Hanfsamen gereicht. Fischliebhaber werden Hering mit Gerstenrisotto oder geräucherten Barsch mit Rote-Bete-Gelee und Kartoffeln wählen. Geschmortes Lamm oder… Kaninchen in Kürbis-Sahne-Sauce kommen ebenfalls auf den Tisch. Zum Nachtisch gibt es Roggencupcakes, Heidelbeer-Quark-Küchlein oder karamellisierte Sanddorn-Flammeri.
Alle diese traditionellen und modernen Rezepte wurden im Zuge eines Wettbewerbs zur Ermittlung des neuen estnischen Nationalgerichts gesammelt. Stimmungsvoll in Szene gesetzt wird jedes Rezept durch ganzseitige Speisenfotos. 20,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.02.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783702017798
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Estonisch Food Academy
Seitenanzahl
128
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die besten Rezepte – traditionell und modern
Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Industriestraße 23, Stuttgart, Deutschland, 70565, stocker-verlag@stocker-verlag.de, stocker-verlag@stocker-verlag.de
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