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Bücher Sachbücher Natur & Technik Natur & Gesellschaft Blauer Mais und rote Kartoffel
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Der Umwelt zuliebe
Blauer Mais und rote Kartoffel
Andreas Volz (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Ausführlich werden 41 Pflanzen vorgestellt, die einzelnen Kapitel sind folgendermaßen untergliedert: Domestikation und Verbreitung, Botanik, Kulturgeschichte entsprechend ihrer Verbreitung, Anbau, Konsum, Heilkunde, weitere Verwendung, Rezepte.
In einem weiteren Kapitel werden 25 Pflanzen in Kurzporträts vorgestellt, die hierzulande kaum bekannt sind, aber in ihren Ursprungsländern einen hohen… Stellenwert besitzen.
Verbeitungskarten, Abbildungen und Fotos ergänzen die Texte.
Im Anhang finden sich Tabellen zu Daten wie Inhaltsstoffe, Erträge, Hauptproduzenten (Länder), ein geografisches Verzeichnis, Personenverzeichnis und Literaturverzeichnis sowie Literaturhinweise, nach Pflanzen sortiert. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.03.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783942062343
Herausgeber
NATUR & TEXT
Sonderedition
Nein
Autor
Andreas Volz
Seitenanzahl
512
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Eine kleine Kulturgeschichte bekannter und weniger bekannter Nahrungspflanzen
Schlagwörter
Botanik, medizinische Anwendung, Kulturgeschichte, Nahrungspflanzen, Globalisierung, Ethnien, Kulturpflanzen, Bambara-Erdnuss, Domestikation, Afrika, Nahrung, Pflanzen, Amerika, Pandanus, Rezepte, Asien, Anbau, Banane, Domestikation, Mashua, Pflanzengottheiten
Thema-Inhalt
PST - Botanik und Pflanzenwissenschaften
TVQ - Tropische Landwirtschaft: Praxis und Techniken
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
RNCB - Biodiversität (Artenvielfalt)
GBC - Nachschlagewerke
RNU - Nachhaltigkeit
JHMC - Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie
TVK - Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse
NHTB - Sozial- und Kulturgeschichte
JBSL11 - Indigene Völker
Thema-Zusatz
Welt
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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