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Edle Pralinen handgemacht
Nele Marike Eble (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Beschreibung
Köstliche Pralinen selbstgemacht
Ein ganzes Universum an Aromen in einem kleinen Stück Schokolade. Seit 2011 dreht sich die Welt von Nele Marike Eble nur noch um handgegossene Schokoladenspezialitäten und zarte Pralinenhüllen, die die Selfmade-Chocolatière und zertifizierte Schokoladen-Sommelière in ihrer Pralinenmanufaktur mit ungeahnten Füllungen kreiert.
Dieses Buch legt mit 50 Rezepten den… Grundstein, um außergewöhnliche Pralinen zu Hause selbst herzustellen. Neles Pralinen sind 100 Prozent Handarbeit und leben vor allem von außergewöhnlichen Kombinationen: Neben Vanille-Trüffel und Gewürz-Karamell gibt es auch extravagante Pralinenkreationen mit Roter Bete und Thymian oder Lakritz mit Sanddorn.
»Ihre Rezepte sind wunderbar verständlich und bieten kenntnisreich und spannend erklärt die schönsten Geschmacksexplosionen zum Selbermachen.«
Johannes King, 2-Sterne-Koch Söl’ring Hof Sylt
»Sie ist kreativ und perfektionistisch im besten Sinne – Rezeptentwicklung und Arbeitsweise sind wohldurchdacht, das Endprodukt ist ein Genuss.«
Karin Steinhoff, Schokoladen-Sommelière
Ausstattung: circa 130 Farbfotos 20,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.10.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783517098586
Herausgeber
Südwest
Sonderedition
Nein
Autor
Nele Marike Eble
Seitenanzahl
176
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
1001 Aromen von Schokolade & Co.
Schlagwörter
kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, ratgeber, pralinen selber machen, pralinenförmchen, pralinenform, dubai schokolade, pralinen buch, pralinen rezepte, pralinen selbst machen, schokoladengeschenke, pralinen valentinstag, ganache, rohschokolade, kakaobohne, muttertag, vatertag, ostern, weihnachten, rum, kakao, kaffee, weihnachtsgeschenk, weihnachtsgeschenke selbst gemacht, geschenk weihnachten, backen für weihnachten, köstliches für weihnachten
Thema-Inhalt
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
Höhe
246 mm
Breite
20.2 cm
Hersteller: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, 81673, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
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