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Kochen mit Martina und Moritz – So lieben wir Gemüse

Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

Optischer Zustand
Beschreibung
So macht Gemüse glücklich „Hauptsache, Gemüse!“ ist seit Jahrzehnten das Motto der beiden beliebten WDR-Fernsehköche Martina und Moritz. Gemüse spielt in ihrer Küche immer schon die Hauptrolle. Für dieses Buch haben die beiden ihre Lieblingsrezepte rund ums Gemüse zusammengestellt – von Januar bis Dezember den Monaten zugeordnet, in denen sie am besten schmecken und obendrein am preiswertesten…  sind. Sie setzen dabei auf Region und Saison, wollen sich aber nicht auf die winterlichen Kraut-und-Rüben-Rezepte der Vergangenheit beschränken. Zusätzlich nutzen die beiden immer wieder das wunderbare Angebot der jungen mediterranen Gemüse und auch das, was in Folientunneln und Gewächshäusern bei uns und in den Nachbarländern erzeugt wird. Sie erklären jeweils in einer kleinen Warenkunde, von wo welche Gemüse in guter Qualität aus verantwortungsvollem Anbau auf unsere Märkte gelangen. Martina und Moritz haben sich für ihre Rezepte in vielen Küchen der Welt umgesehen, sich von mediterranen und asiatischen Zubereitungsarten inspirieren lassen – und beweisen in diesem Buch wie immer, dass gut kochen heißt: Alles ist leicht und bekömmlich, abwechslungsreich und gesund und schmeckt einfach prima. In allen Rezepten spielt Gemüse eine tragende Rolle, die durchaus mit Fleisch und Fisch einhergehen kann. So macht mehr Gemüse essen einfach Freude und Genuss.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
20.09.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783954531776
Herausgeber
Becker Joest Volk Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer
Seitenanzahl
192
Auflage
1. Auflage 2019
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Unsere persönlichen Lieblingsrezepte
Schlagwörter
Martina und Moritz, Bernd Neuner-Duttenhofer, Kochen mit Gemüse, Gemüse, WDR-Fernseh-Köche, Rezepte mit Gemüse, Moritz Neuner-Duttenhofer, WDR, Martina &amp, Moritz, Martina Meuth
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
Höhe
210 mm
Breite
27 cm

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