Würste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt, wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten – von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbeteigmantel. Daneben beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

12.09.2019

Sprache

Deutsch

EAN

9783800112906

Herausgeber

Verlag Eugen Ulmer

Sonderedition

Nein

Autor

Bernhard Gahm

Seitenanzahl

160

Auflage

Einbandart

Taschenbuch

Buch Untertitel

Traditionell und selbst gemacht

Schlagwörter

Klass. Selbermachen (ab 7/16)

Thema-Inhalt

WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten

Höhe

235 mm

Breite

17 cm

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Würste, Sülzen und Pasteten

Bernhard Gahm (Taschenbuch, Deutsch)

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