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Beschreibung
Brot backen in Perfektion!
Sauerteigpizza, Zimtknoten oder Fougasse mit Gruyère – wie Ihnen so etwas Köstliches gelingt, erklärt Ihnen Profibäcker und Erfolgsautor Richard Bertinet Schritt für Schritt. Mit detaillierten Anleitungen für Klassiker und Trendgebäck und vielen Step-Fotos backen Sie selbst als Anfänger die Ideen des französischen Meisterbäckers ganz einfach nach. Knusprige Kruste und… weiche Krume für Sauerteig- oder Hefebrot? Mit diesem Backbuch gelingt Ihnen Brotgenuss in Perfektion!
Schritt für Schritt das Brotbacken lernen.
Hände, Instinkt, Geduld und dieses praktische Brotbackbuch – das ist es, was Sie zum Brot backen wirklich brauchen. Richard Bertinet ist Profi-Bäcker aus Leidenschaft und lüftet in seinem neuesten Backbuch die größten Geheimnisse rund um das perfekte Brot. Denn der Weg dorthin ist viel einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Hier erfahren Sie alles über die Grundlagen des Handwerks und Sie kreieren herzhafte und süße Brotrezepte, fluffige Fladenbrote und flüssige Teige: Haferbrot mit Honig und Himbeeren, Knäckebrot, Schoko-Brötchen mit Pistazien und vieles mehr.
Brotbackbuch – Highlights auf einen Blick:
• Brot backen – so geht’s: mit vielen Step-Fotos, ausführlichen Anleitungen und einfachen Grundteigen. • Traditionelle und innovative Brotrezepte. • Extra-Kapitel „Kochen mit Brot“.
Brot backen leicht gemacht – so gelingt Ihnen perfektes Brot und Gebäck im eigenen Zuhause! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.09.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783831037643
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Richard Bertinet
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Brot und Gebäck in Perfektion
Schlagwörter
Brot backen, Brotrezepte, Brot selber backen, Backbuch, Brot backen einfach, Brotbackbuch, Brot backen Buch, Brot Buch, Körnerbrot, Brötchen backen, Backen lernen, Richard Bertinet, Baguette, Bertinet, Hefebrot, Wie backe ich Brot, Brot backen mit Hefe, Brot backen Rezept, Brot backen ohne Hefe, Brot backen mit Sauerteig, Brot backen Temperatur, Brot Anleitung, Sauerteig, Hefe, Backen mit Hefe, Hefeteig, Kochen mit Brot, glutenfrei, vegan, glutenfrei Brot, Reismehl, Backen mit Reismehl, Brot Quinoa, Brot Klassiker, Brot neue Ideen, Brot einfach, Brot backen lernen
Thema-Inhalt
WBVS - Backen
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBK - Organisches Essen / Organisches Kochen
WBTJ - Kochen / Essen nach Zutaten: Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner
Höhe
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Breite
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