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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Willkommen in der Wunderwelt der Gewürze! Kitzeln Sie den besten Geschmack aus Wacholder, Koriander, Kardamom und Co. heraus. In diesem Gewürzbuch erfahren Sie, welche Wissenschaft hinter den Gewürzen steckt, welche überraschenden Nuancen sie entfalten und was die besten Zubereitungsmethoden sind. Dank Porträts von 60 Gewürzen aus aller Welt und 65 Rezepten für Mischungen und Gerichte gelingt es 24,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.08.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783831038343
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Dr. Stuart Farrimond
Seitenanzahl
224
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren. Rezepte, Gewürzmischungen und jede Menge Wisseswertes zu 60 Gewürzen aus aller Welt
Schlagwörter
Indische Gewürze, Würzen, Garam Masala, Sumac, Sumach, Pizzagewürz, Hähnchengewürz, Geschenk zu Ostern, Ostergeschenk für Erwachsene, Gewürz Übersicht, Gewürzmischung, Gewürze, Gewürze Buch, Welches Gewürz passt zu, Hobbykoch Gewürze, Profi-Wissen für die Küche, Kochen in Perfektion, Stuart Farrimond, Gewürze wissenschaftlich, internationale Gewürze, Dukkah, Chai, Zatar, Za’atar, Kochbuch zum Verschenken, Geschenkbuch, Geschenk, Gewürze kombinieren, Food Pairing, Würzmischung, Gewürzrezepte
Thema-Inhalt
WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig
WBVH - Kochen: Saucen
PND - Lebensmittelchemie
GB - Enzyklopädien und Nachschlagewerke
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBK - Organisches Essen / Organisches Kochen
Thema-Zusatz
Welt
Höhe
262 mm
Breite
22 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag, Arnulfstr., 124, Muenchen, Deutschland, 80636, produktsicherheit@dk.com, Dorling Kindersley Verlag GmbH
5.0
Aus 1 Bewertungen zu Gewürze
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Axel M. - Bewertet am 26.11.2019
Zustand: Sehr gut
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