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Die Geheimnisse der Spitzenköche – Geschenkausgabe im hochwertigen Schuber
Stefanie Hiekmann (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Wird in Spitzenrestaurants auch nur mit Wasser gekocht? Tatsächlich nicht (nur)! Die Food- und Gastrojournalistin Stefanie Hiekmann hat sieben Spitzenrestaurants besucht, durfte hinter die Kulissen schauen und hatte allerhand Fragen rund um die Methoden, Tricks und Geheimnisse der Spitzenköche im Gepäck. Die besten Rezepte (z.B. das perfekte Steak, die köstlichste Soße, das feinste Dessert...)… gibt es dazu mit spannenden Tipps zum Nachkochen für Zuhause. Die Köche sind: • Paul Ivic – TIAN, Wien • Johannes King – Söl’ring Hof, Sylt • Sarah Henke – YOSO, Andernach • Thomas Bühner – La Vie, Osnabrück • Micha Schäfer – Nobelhart & Schmutzig, Berlin • Thomas Martin – Jacobs Restaurant, Hamburg • René Frank – CODA, Berlin Das 1 x 1 der edlen Küche für Zuhause – raffiniert und lecker, als edle Geschenkausgabe im hochwertigen Schuber. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.10.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783960935094
Herausgeber
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Stefanie Hiekmann
Seitenanzahl
208
Auflage
1. Auflage
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die besten Rezepte einfach nachgekocht – Mit Thomas Bühner, Johannes King, Micha Schäfer, Paul Ivić, Thomas Martin, Sarah Henke und René Frank
Schlagwörter
Küchenchef, Spitzenkoch, Spitzenküche, Gourmet, Gastronomie, raffiniert, Kombination, Experimentierfreude
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
Höhe
266 mm
Breite
21.5 cm
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