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Globales Management von Lebensmittelsicherheit
Peter Kunz (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Die zentrale Forschungsfrage der Arbeit ist: Wie können Unternehmen im globalen Umfeld ihre Qualitätsorganisation so gestalten, dass ihr Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem auch auf internationaler Ebene wirksam gemanagt wird?
Den Ausgangspunkt bilden bestehende Modelle und Standards zur Qualitätsorganisation und zum Qualitätsmanagement. Ziel ist es diese Ansätze weiterzuentwickeln und ein… Modell zur qualitätsgerechten Organisation für global tätige Unternehmen in der Lebensmittelindustrie zu entwickeln. Dies erfolgt an Hand eigener Untersuchungen im Rahmen einer integrierten Einzelfallstudie. Untersuchungsgegenstand ist ein global tätiges Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Der Fokus liegt hierbei auf der Entwicklung der internen Qualitätsmanagementorganisation und nicht auf Supply Chain und Lieferantenmanagement. Bei der Frage der Koordination wird demnach der Fokus auf das Mutterunternehmen und dessen Auslandgesellschaften gelegt. Externe Partner, wie Lieferanten etc. werden in dieser Ausarbeitung nicht betrachtet. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.04.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783737650793
Herausgeber
Kassel University Press
Sonderedition
Nein
Autor
Peter Kunz
Seitenanzahl
151
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
Klebebindung
Buch Untertitel
Lead Quality Manager als Koordinationsmechanismus im Rahmen einer globalen Qualitätsorganisation zum wirksamen Management von Lebensmittelsicherheit unter besonderer Berücksichtigung kulturbedingter Unterschiede
Schlagwörter
Globale Organisation, Globale Lebensmittelsicherheit, Dezentrale Organisationsmodelle, Internationales Qualitätsmanagement, Lead Quality Manager
Thema-Inhalt
RNFF - Ernährungssicherung und Versorgung
Höhe
210 mm
Breite
17 cm
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