Bis zu 50 % günstiger als neu
3 Jahre rebuy Garantie
Professionelles Refurbishment
ElektronikMedien
Tipps & News
AppleAlle anzeigen
TabletsAlle anzeigen
HandyAlle anzeigen
Fairphone
AppleAlle anzeigen
iPhone Air Generation
GoogleAlle anzeigen
Pixel Fold
HonorAlle anzeigen
HuaweiAlle anzeigen
Honor Serie
NothingAlle anzeigen
OnePlusAlle anzeigen
OnePlus 11 GenerationOnePlus 12 Generation
SamsungAlle anzeigen
Galaxy XcoverWeitere Modelle
SonyAlle anzeigen
Weitere Modelle
XiaomiAlle anzeigen
Weitere Modelle
Tablets & eBook ReaderAlle anzeigen
Google
AppleAlle anzeigen
HuaweiAlle anzeigen
MatePad Pro Serie
MicrosoftAlle anzeigen
XiaomiAlle anzeigen
Kameras & ZubehörAlle anzeigen
ObjektiveAlle anzeigen
Samyang
System & SpiegelreflexAlle anzeigen
CanonAlle anzeigen
FujifilmAlle anzeigen
OlympusAlle anzeigen
PanasonicAlle anzeigen
SonyAlle anzeigen
WearablesAlle anzeigen
Fitness TrackerAlle anzeigen
SmartwatchesAlle anzeigen
Xiaomi
Konsolen & ZubehörAlle anzeigen
Lenovo Legion GoMSI Claw
NintendoAlle anzeigen
Nintendo Switch Lite
PlayStationAlle anzeigen
XboxAlle anzeigen
Audio & HiFiAlle anzeigen
KopfhörerAlle anzeigen
FairphoneGoogle
LautsprecherAlle anzeigen
GoogleYamahatonies
iPodAlle anzeigen

Handgeprüfte Gebrauchtware

Bis zu 50 % günstiger als neu

Der Umwelt zuliebe

Optischer Zustand
  • Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden
  • z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover
  • Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
In der Spitzengastronomie gehört das Sous-vide-Garen zum Standardrepertoire. Dabei werden die Zutaten in Vakuum verpackt und bei geringer Temperatur schonend im Wasserbad gegart. Das schmeckt und ist gesund, denn im Vakuumbeutel werden Aromen, Vitamine und Mineralstoffe nicht ausgekocht. Steaks und Braten werden unglaublich zart, Fisch bleibt saftig und gelingt immer. Dieses Buch erklärt das Garverfahren Schritt für Schritt mit vielen Tipps und Tricks. Bereiten Sie sich und Ihren Gästen mit über 75 raffinierten Rezepten für Fleisch, Fisch- und Eiergerichte, Gemüse, Obst, Suppen und Desserts unvergleichliche Geschmackserlebnisse.
neu 9,99 € -36 %*
6,39 €
Taschenbuch | Sehr gut
Nur noch 1 verfügbar! Versandbereit in 2-3 Werktagen
zzgl.
Nur noch 1 verfügbar! Versandbereit in 2-3 Werktagen
zzgl.

Handgeprüfte Gebrauchtware

Bis zu 50 % günstiger als neu

Der Umwelt zuliebe

* Spare 36 % gegenüber Neuware
Der Streichpreis bezieht sich auf den empfohlenen Verkaufspreis des Herstellers oder den marktüblichen Preis für einen neuen Artikel. Der angegebene Prozentsatz entspricht der Differenz zwischen diesem Referenzpreis und unserem aktuellen Verkaufspreis.

Technische Daten


Erscheinungsdatum
11.09.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783742310286
Herausgeber
riva
Sonderedition
Nein
Autor
Daniel Wiechmann
Seitenanzahl
128
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Fleisch, Fisch und Gemüse garen wie die Spitzenköche
Schlagwörter
Neuerscheinung, Neuerscheinungen, Kochbuch, Koch-Buch, Kochbücher, Kochrezepte, Kochen, Küche, essen, gesunde Ernährung, Rezeptbuch, Niedrigtemperaturgaren, Gartechnik, Sous-Vide-Garen, Sous-Vide-Methoden, Vakuumgaren, Garverfahren, Plastikbeutel, Einschweißen, Dampfgargeräte, Sous-Vide-Geräte, 80-Grad-Garen, Fleischzubereitung, Buch, Bücher, Neuerscheinung 2017, sous vide steak, sous vide gerät, sous vide burger, sous vide garen, sous vide, bolognese rezept, sus vide, sous vide kochbuch, sous videuse, sous vide garzeiten, sous vide temperatur, soviet garen, sous vide beutel, rinderfilet sous vide, sous vide garzeiten tabelle, sous vide vakuumierer, suvit gerät, sous vide garzeit tabelle, sous vide garen rezepte, souvid garen, sous vide tabelle, sous vide roastbeef, rumpsteak sous vide, sous vide schweinefilet, suvit garen, sous vide buch, sous vide kochen, sous vide rinderfilet, rezepte sous vide, fleisch vakuumieren, sous vide dampfgarer, dampfgarer rezepte fleisch, sous vide gartabelle, kochbuch sous vide, vakuumierer sous vide, schweinebraten sous vide, vakuum kochen, soviet gerät, hähnchenbrust sous vide, sous vide im dampfgarer, sous vide garer rezepte, sous vide steak tabelle, lammkeule sous vide, suvit kochen, kartoffeln sous vide, sous-vide, sous vide rezept, garen, rezepte, vakuum, kochen und backen, sous, suppe, gesunde rezepte, vegetarische rezepte, schnelle gerichte, schnelle rezepte, vorspeisen, einfache rezepte, leckere rezepte, partyrezepte, gerichte, rezeptideen, dessert rezepte, frisch gekocht, backrezepte, fleischgerichte, fleisch, kochen und genießen, leckere gerichte, kochen & backen, schnelle küche, was koche ich morgen, was soll ich kochen, leichte rezepte, mittagessen rezepte, gesund kochen, leichte gerichte, einfache gerichte, was koche ich heute, abendessen rezepte, gesunde gerichte, sous vide garer, essen und trinken, dessert, desserts, gemüse, obst, abwechslungsreich, wasserbad, steak, steaks, braten, einfach, einfach kochen, lecker, lecker schmecker, leckerschmecker, lecker rezepte, leckeres essen, lecker essen, lekkerland, lecker gerichte, leckeres abendessen, lecker abendessen, leckeres mittagessen, leckerschmecker kochbuch, lecker rezepte mittagessen, lecker kochen, lecker vorspeisen, vakuum aufbewahrungsbeutel, neuerscheinung 2019, thermostat, thermostate, vakuumierer, vakuumiergerät, vakuumieren, niedrigtemperaturgarer, temperatur, schonend, gesund, gesund rezepte, gesund ernähren, gesund essen, gesundes essen, gesund abendessen, vitamine, spurenelemente, vitamin, spurenelement
Thema-Inhalt
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
-.-
Leider noch keine Bewertungen
Leider noch keine Bewertungen
Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!
Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!