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Die Polnische Küche
Sylwia Erdmanska-Kolanczyk (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Die besten Rezepte der polnischen Küche: Traditionell oder in leichteren, moderneren und bekömmlicheren Varianten. Abgesehen von polnischen Nationalgerichten wie „Bigos“ (Sauerkrauteintopf) oder Piroggen mit verschiedensten Füllungen gibt es landestypische Suppen wie Rote-Bete-Suppe oder Salzgurkensuppe und Vorspeisen wie Gemüsesalat mit Mayonnaise oder Hering auf kaschubische Art. Die Auswahl an… Kuchen und süßem Gebäck reicht von Krakauer Käsekuchen über „Pączki“ (Krapfen) bis hin zu „Mazurek“, einem traditionellen Osterkuchen.
Im einleitenden Teil werden auch Land und Leute beschrieben sowie kulturelle Besonderheiten erläutert. Es finden sich allgemeine Informationen über die polnische Küche und ihre Geschichte, über kulinarische Einflüsse aus anderen Ländern und über in der traditionellen Küche besonders beliebte Produkte. 24,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.09.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783702018153
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Sylwia Erdmanska-Kolanczyk
Seitenanzahl
144
Auflage
1. Auflage
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Traditionelle Gerichte - neu zubereitet
Schlagwörter
Polen, Mazurek, Heringe aus Kaschuben, Polnisch kochen, Kotlet devolay kochen, Polnische Gerichte, Saure-Gurken-Suppe kochen, Polnische Nationalgerichte, Krakauer Käsekuchen, Botwinka kochen, Paczki, Polnischer Osterkuchen, Bigos kochen
Thema-Inhalt
WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Industriestraße 23, Stuttgart, Deutschland, 70565, stocker-verlag@stocker-verlag.de, stocker-verlag@stocker-verlag.de
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