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Beschreibung
This book systematically covers immunoassays for food, presenting detailed approaches such as antigen design, food matrix pre-treatment and detection format optimization for 9 classes of food hazards and nutrition constituents. Offering ideas on how to improve the efficiency of recognized xenobiotics and food contents, this practical book also describes the discovery and utilization of novel… immune agents like aptamer and molecular imprinted polymers in food analysis. It is intended for a broad range of areas, including biologists and food chemists, and is sure to become a key reference resource for students and professionals alike. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.11.2019
Sprache
Englisch
EAN
9789811390333
Herausgeber
Springer Singapore
Sonderedition
Nein
Autor
Chuanlai Xu
Seitenanzahl
363
Auflage
1st edition 2019
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Enzyme-linked immunoassay, Immunochromatographic sensor, Immune-affinity column, Immune-enrich materials, Food contaminants, Fast detection, Food safety detection, monoclal antibody production, Antibody ELISA test, Food sample pretreatment, Antigen design, Hapten design
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
MJCM - Immunologie
PNF - Analytische Chemie
MKG - Pharmakologie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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