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Event-Catering in der Live Communication
Florian Hettler (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Das meisterinnerte Element von Veranstaltungen ist das Catering – was es zu essen und zu trinken gab. Die Autoren zeigen in diesem essential , dass es schon in einer ersten konzeptionellen Grobstruktur um ein professionelles Handling des Themas und im Verlauf des Projekts um eine adäquate Planung und Steuerung geht. Als Grundlage für ein ganzheitliches Verständnis müssen Begriffe und Vorschriften… bekannt, die Auswahl und der Umgang mit Caterern verstanden und die Gestaltungsfaktoren geläufig sein. Neben funktionalen und organisatorischen Aspekten gilt es, die dramaturgischen Potenziale von Event-Catering zu nutzen und sich mit verschiedenen Szenarien vertraut zu machen. Als Unterstützung bei der Planung und Durchführung eines Events dienen verschiedene Checklisten. 14,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.08.2019
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783658271992
Herausgeber
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Serien- oder Bandtitel
essentials
Sonderedition
Nein
Autor
Florian Hettler
Seitenanzahl
44
Einbandart
Taschenbuch
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer Gabler, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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