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Der Umwelt zuliebe
European Food Trend Report 2019
Christine Schäfer (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Die Food-Welt befindet sich in einem immer rasanteren Wandel. Konsumenten entwickeln neue Bedürfnisse, Vorlieben, Einstellungen und Erwartungen. Produzenten, Verarbeiter, Gastronomen und Händler versuchen darauf zu reagieren. Gleichzeitig eröffnen die Digitalisierung und der technologische Fortschritt neue Formen der Produktion von Lebensmitteln. Und Food-Waste ist weiterhin ein ungelöstes Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.09.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783718471133
Herausgeber
gdi
Serien- oder Bandtitel
GDI-Studie
Sonderedition
Nein
Autor
Christine Schäfer
Seitenanzahl
93
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
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