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Der Umwelt zuliebe
Milchverwertung im Haushalt
J. Schneider (Taschenbuch, Deutsch)
★★★★★
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Beschreibung
Noch bis in die 1940er Jahre war es allgemein auf dem Lande üblich, die Milch zu allerlei verschiedenen Produkten selbst weiter zu verarbeiten. So entstanden in dieser Zeit sehr einfache, aber praxisorientierte Anleitungen, die alles wissenswerte für die Landbevölkerung zusammenfassten. Dieses Buch zeigt sämtliche Arbeitsschritte vom Melken, von der Rohmilch, bis zur Käseherstellung und noch eine… Fülle von Rezepten rund um das Thema Milch. Heute konsumieren die meisten Menschen Milch und ihre Produkte, ohne um deren Herstellungsverfahren zu wissen. Dieses Buch bietet dem Interessierten eine Fülle von Information rund um's Thema Milch, gerade im Hinblick auf die Selbstversorgung mit Milchprodukten.
Inhalt u.a.:
Die Milch
Verarbeitung der Milch
Die Butterbereitung
Die verschiedenen Milcharten
Die Konservierung der Milch
Die Käsebereitung (verschiedene Sorten)
Käsesepeisen
Milchspeisen
Neufassung der Ausgabe von 1934 in moderner Schrift, 68 Seiten, A5, 26 Abbildungen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783937933351
Herausgeber
Survival Press
Sonderedition
Nein
Autor
J. Schneider
Seitenanzahl
68
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Käse Butter Sahne selbst herstellen
Schlagwörter
Prepper, Selbstversorger, Käsemachen, Käseherstellung
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