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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Backen Grotemeyer / 169 Jahre Kaffeehauskultur in Münster
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Grotemeyer / 169 Jahre Kaffeehauskultur in Münster
Michael Kerstiens (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
169 Jahre Café Grotemeyer – ein Stück Münsteraner Kulturgeschichte.
Mit der Schließung des traditionsreichen Café Grotemeyer im März 2019 endete die Geschichte des ältesten Kaffeehauses Münsters in Wiener Kaffeehaustradition. Dieses Buch erzählt die bewegende Geschichte dreier Generationen starker Unternehmerinnen und zugleich ein bedeutendes Kapitel Münsteraner Stadt- und Kulturgeschichte.
Eine… Besonderheit: Erstmals wurden 25 streng gehütete Originalrezepte der Konditorei veröffentlicht – von Konditormeistern über Generationen hinweg nur mündlich weitergegeben. Die historischen Torten- und Gebäckrezepte wurden unter heutigen Küchenbedingungen getestet und detailreich fotografiert.
Ein Stadtspaziergang auf den Spuren des Malers Fritz Grotemeyer ergänzt das Werk um eine kunsthistorische Perspektive.
Für Backbegeisterte, Kaffeehausliebhaber, Münsterfans, Hobbybäcker, Kulturinteressierte und alle, die Wiener Kaffeehaustradition und echte Handwerkskunst schätzen. neu 24,90 € -7 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.11.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783982131801
Herausgeber
Wermeling-Verlag Dorothée Kerstiens
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Kerstiens
Seitenanzahl
184
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
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