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Beschreibung
Gemüse mit Superkräften: Entdecken Sie den Alleskönner Blumenkohl!
Ob frisch oder würzig, elegant oder rustikal – Blumenkohl kann viel mehr, als sein Ruf vermuten lässt. Lange als fade, gekochte Beilage abgetan, wird das Kohlgemüse nun von Köchen auf der ganzen Welt aufregend neu zubereitet – als Salat, Fingerfood, Auflauf, Suppe oder sogar als Dessert.
Auch Kathy Kordalis liebt die Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Details
Erscheinungsdatum
04.05.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783784356570
Herausgeber
Landwirtschaftsvlg Münster
Sonderedition
Nein
Autor
Kathy Kordalis
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Leckere vegetarische und vegane Rezepte mit dem regionalen Wundergemüse. Allroundtalent Blumenkohl: 60 Ideen für Antipasti, Fingerfood, Auflauf, Salat, Suppe & Dessert. Für gesunden Low Carb Genuss!
Übersetzt von
Petra Bös
Autorenporträt
Kathy Kordalis liebt leichtes, entspanntes Essen. Inspiriert durch ihre griechische Familie, bei der sie von Olivenhainen, Obstbäumen, Lavendel, Bienenstöcken und Schafen umgeben war, wuchs sie in Sydney auf – somit bringt sie gerne die australische Küche mit mediterranem Flair zusammen. Seit ihrem Studium an Leiths Cookery School lebt sie in London und arbeitet als Food Stylist.
Schlagwörter
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Thema-Inhalt
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
WBJK - Vegane Küche und Veganismus
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