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Beschreibung
Ein kulinarischer Liebesbrief an Mallorca Mallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für fantastische mediterrane Küche. Marc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants "Fosh" in Palma de Mallorca, nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel - er lässt sich von 18 typischen mediterranen Zutaten inspirieren und bietet… über 100 Rezepte: für Klassiker wie den mallorquinischen Reiseintopf "Arròz brut" oder Schweinelende mit Sobrasada-Rosmarin-Kruste, aber auch Gerichte für besondere Anlässe wie Papparadelle mit Hummer oder gelbe Gazpacho mit Räucherlachs. Hilfreiche Informationen zur Herkunft sowie Saisonalität der einzelnen Zutaten, faszinierende Erzählungen über Land und Leute und atemberaubende Bilder ergänzen das Buch und ergeben zusammen einen Liebesbrief an Mallorca, das Mittelmeer und seine Küche. Ausstattung: ca. 120 Farbfotos 14,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.03.2020
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783517099262
Herausgeber
Südwest
Titel in Originalsprache
Modern Mediterranean - Sun-drenched recipes from Mallorca and beyond
Sonderedition
Nein
Autor
Marc Fosh
Seitenanzahl
272
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Hersteller: Suedwest Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
2.0
★★★★★
☆☆☆☆☆ Aus 1 Bewertungen zu Mallorca
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Günter G. - Bewertet am 18.05.2018
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