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Das große Buch der Fermentation
Antonia Kögl (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Fermentieren leicht gemacht: Kimchi, Kefir, Joghurt, Sauerkraut und Co. selber machen
Erlernen Sie die
Grundtechniken der Fermentation
und verwandeln Sie Obst, Gemüse und Milch in köstliche und gesunde Speisen und Getränke.
Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit,
Lebensmittel haltbar zu machen
. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkten, einer sorgfältigen… Arbeitsweise und viel Zeit gelangt man zu aromatischen und sehr gesunden Ergebnissen. Dieses Buch führt in die
Grundlagen des Einkochens und Konservierens
ein, veranschaulicht Techniken, und zeigt mit
über 100 modernen und traditionellen Rezepten zu Obst, Gemüse, Milch, Ei und Fisch
, dass Fermentieren gar nicht so schwer ist.
Fermentieren für Anfänger
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.05.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783959613972
Herausgeber
Christian
Sonderedition
Nein
Autor
Antonia Kögl
Seitenanzahl
288
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Standardbindung
Hersteller: Christian Verlag GmbH, Infanteriestraße 11a, München, Deutschland, 80797, info@verlagshaus.de, Christian Verlag GmbH
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