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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Glutenfrei Brot backen – das Kochbuch für alle, die auf Gluten verzichten müssen!
Alles ohne Mehl
kommt all denjenigen zugute, die kein Gluten vertragen oder auf Weizen, Dinkel und Roggen verzichten wollen. Neben Allergien sind Unverträglichkeiten und auch kreativer Ehrgeiz Gründe, kein Haushaltsmehl einzusetzen. Christa Schmedes zeigt in ihrem neuen Buch zum Thema
glutenfrei backen
, dass Sie… trotzdem kreativ in der Küche Brot, Kuchen und Gebäck backen können.
Klassische Rezepte ohne Gluten
Ein feiner Apfelkuchen im Herbst, spanischer Mandelkuchen im Sommer und Hefezopf zum Sonntagsfrühstück sind etwas Feines
. Die Varianten im Buch zeichnen sich durch Backen ohne Schnickschnack aus und verwenden Buchweizenmehl, gemahlene Nüsse sowie Mehl aus Pseudogetreide und Reis. Freuen Sie sich auf diese Rezepte:
Käsekuchen, Ricotta-Mandel-Kuchen und Cheesecake
für cremigen Genuss
Zitronentarte, Orangenkuchen
und
Heidelbeer-Muffins
für Obstfans
Rüblikuchen, Schokoladenkuchen und Marmorkuchen
für ganz klassischen Genuss
Glutenfrei Brot und Herzhaftes backen
Auch Tartes, Quiche, Flammkuchen und Pizza gehören oftmals nichts mehr in das Repertoire von Zöliakie-Patienten. Auch hierfür hat Christa Schmedes die Lösung, denn sie zaubert Brote, Hefezopf, Brötchen, Waffeln und Pancakes mit tollen Mehl-Alternativen.
So kommen z.B. Lupinenmehl, glutenfreies Hafermehl, Teffmehl aber auch viel geraspeltes Obst und Gemüse zum Einsatz
. Probieren Sie unbedingt:
Buchweizen-Chia-Brötchen
und ein leckeres
Nussbrot,
um endlich wieder Abendbrot essen zu können
Süßkartoffelwaffeln
und
Sesamfladen
für den kleinen Hunger und als Snack
Spinatpastete
,
Pizza und Flammkuchen
, die satt und glücklich machen
Backen macht Freude – ganz ohne Gluten
Im letzten Kapitel des Kochbuches stellt die Autorin
besondere Rezepte für viele Anlässe
vor. Zum Beispiel für
Geburtstagsfeiern, Partys und den nächsten Brunch
mit Gästen. Käse-Sahne-Torte landet genauso auf dem Tisch wie vier köstliche
Rezepte für Weihnachtsgebäck
.
Die Ideen im Buch überzeugen zu jeder Saison und versorgen Sie das ganze Jahr über mit leckeren Backwaren. neu 11,99 € -65 %*
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* Spare 65 % gegenüber Neuware
Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.02.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783833873577
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
GU Küchenratgeber
Sonderedition
Nein
Autor
Christa Schmedes
Seitenanzahl
64
Auflage
5
Einbandart
Taschenbuch
Hersteller: Graefe und Unzer Verlag, Grillparzerstraße 8, München, Deutschland, hallo@gu.de, GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
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