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Beschreibung
Schokolade ist oft Belohnung, Überraschung oder kleines Dankeschön. Sie macht glücklich – und das in Europa schon seit 500 Jahren: Hernán Cortéz hat die ersten Kakaobohnen aus Mexiko mitgebracht, wo sie Nahrungs- und Genussmittel, Heilmittel und sogar Währung waren. Bis man die Schokolade nicht mehr nur als Getränk, sondern vor allem in Tafeln oder gar als Osterhasen oder Weihnachtsmänner genießen neu 10,00 € -74 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.03.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783150110621
Herausgeber
Reclam, Philipp
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
160
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Eine kulinarische Anthologie
Schlagwörter
Geschenkbuch, Anthologie, Essen, Lebensmittel
Thema-Inhalt
WZG - Geschenkbücher
JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
WB - Kochen, Essen und Trinken
DNT - Anthologien (nicht Lyrik)
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Ilona Bürgel ∙ Appetitmacher: Wie ich die Schokoladenstrategie entdeckt habe
l. Schokolade, nüchtern gesehen
Wilhelm Barthlott ∙ Biologie und Kultur des Kakaobaumes
Thomas Pape ∙ Schokoladeproduktion
ll. Berichte aus der Neuen Welt
José de Acosta ∙ Vom Fest der Kaufleute zu Mexiko
William Prescott ∙ Montezumas Hofhaltung
Hermán Cortés ∙ Der Reichtum Mexikos
Peter Martyr von Anghiera ∙ Kakao-Getränk und Kakao-Geld
Claude Lévi-Strauss ∙ Schamanen heilen mit Kakao
lll. Ein Kontinent bekommt Appetit
Zedlers Universal-Lexikon
Wolfgang Schivelbusch ・ Schokolade, Katholizismus, Ancien Régime
Rolf Italiaander ∙ 'Die bösen Krämer ohne Gewissen …'
Anthelme Brillat-Savarin ∙ Über die Schokolade
lV. Schokolade bei feinen.
Josef B. Kittel ∙ Bäderbekanntschaften
Charles Dickens ∙ Ein vornehmer Herr in der Stadt
Robert Louis Stevenson ∙ Eine Kakaoplantage in der Südsee
V. und bei kleinen Leuten
Roald Dahl ∙ Charlie und die Schokoladenfabrik
Erich Kästner ∙ Anton vergißt einen Geburtstag
Rolf Italiaander ∙ Nach dem Ersten Weltkrieg
Vl. Es weihnachtet sehr
Felix Timmermanns ∙ Sankt Nikolaus in Not
Thomas Pape ∙ Hohlfigurenformen
Longa Scheel ∙ Der Weihnachtshase
Vll. Schokolade, kurios und heiter
Erich Kästner ∙ Was auch geschieht!
Siegfried L. Kratochwil ∙ Wiener Kaffeehaus
George Bernard Shaw ∙ Der Schokoladensoldat
Aljoscha Schwarz / Ronald Schweppe ∙ Genußübung
Pour les croquers de chocolat
Thomas Pape ∙ Deutsche Befindlichkeit und Schokoladeneis
Textnachweise
Bildnachweise
Weiterführende Informationen http://api.vlb.de/api/v1/asset/mmo/file/088f46c7-221c-491a-a2c4-5bb10142f72f
Höhe
148 mm
Breite
9.6 cm
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