Bier

16.03.2016

Deutsch

9783150110614

Reclam, Philipp

Nein

Christine Schmidjell

159

Gebundene Ausgabe

Eine kulinarische Anthologie

Lebensmittel, Geschenkbuch, Anthologie, Essen

WZG - Geschenkbücher WBXD2 - Essen und Trinken: Biere DNT - Anthologien (nicht Lyrik) JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Vorwort l. Bierausschank Oskar Maria Graf ∙ Bierstüberl zu verkaufen Rolf Lohberg ∙ Schenken und Schildwirte Michael Jackson ∙ Wo man in Deutschland trinkt Karl May ∙ Ein Bierlokal im Orient ll. Der Bräu Carl Zuckmayer ∙ Der Herr Bräu Ulrich Opherk ∙ Die Braukunst der Klöster Vom Bierbrauen, und allem demjenigen, was dazu erfordert wird Conrad Seidl ∙ Der Brauvorgang Das Reinheitsgebot von 1516 Einige Ratschläge Hermann Fürst von Pückler-Muskau ∙ Die Barcleysche Brauerei Dietrich Höllhuber ∙ Das Bier und die industrielle Revolution Michael Jackson ∙ Welches Bier? Reinhard P. Gruber ∙ Ich liebe Brauereien lll. Bierfrauen, Bierhexen, Kellnerinnen Rolf Lohberg ∙ Brauen als Frauensache Wolfgang Röllig ∙ Ninkasi – Die Herrin, die den Mund füllt Peter Kann ∙ Das Maniok-Bier der südamerikanischen Jivaro-Frauen Thornton Wilder ∙ Dona Maria entdeckt die Chicha Irene Kraus ∙ Von deutschen Bierhexen Conrad Seidl ∙ Die Heilkräfte des Bieres Helmut Hochrain ∙ Kellnerinnen Franz Werfel ∙ Die Zuträgerin lV. Bierkultur und Mittagstisch Robert Walser ∙ Aschinger Christoph Wagner ∙ Wie der Schenk, so ’s Getränk Walter Weber ∙ Der Bierdeckel Helmut Hochrain ∙ Bierwärmer, Radlermaß und Weißwürste Dietrich Höllhuber ∙ Bier für Gourmets Rolf Lohberg ∙ Bier-Mixereien Michael Jackson ∙ Berliner Weise Michael Jackson ∙ Lüttje Lage Kochen mit Bier V. Am Stammtisch wird politisiert Ludwig Speidel ∙ Ein Wiener Stammtisch Leo Sillner ∙ Wahlkampf mit dem Bierschlegel Irene Kraus ∙ Bierkrawalle Stefan Zweig ∙ Grenzverkehr der Bierliebhaber Ludwig Thoma ∙ Der letzte Abendschoppen Vl. Tischrunde der Dichter Eduard Mörike ∙ An Philomele Günter de Bruyn ∙ Die Bierseligkeit des Jean Paul Rolf König ∙ Nestroys Studien Charles Baudelaire ∙ Diät mit Ale Eckhard Henscheid ∙ Ein flotter Tag im Leben des Gottfried Benn Vll. Zechereien und Bierfeste Sebastian Brant ∙ Der Biersäufer Arnold Zweig ∙ Silentium ex! Der Bierkomment Bier her Jack London ∙ Der erste Krug Bier Marieluise Fleißer ∙ Das Bier des Nachbarn Gernot Wolfgruber ∙ Im Bierzelt Herbert Rosendorfer ∙ Oktoberfestbesuch Joseph Roth ∙ Das Bratopfer auf dem Bierfest Vlll. Wussten Sie, dass. Wussten Sie, dass … Textnachweise Bildnachweise http://api.vlb.de/api/v1/asset/mmo/file/e8ed9a0c-03e7-483f-8e31-d560ec2f19c5

148 mm

9.6 cm