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Der Umwelt zuliebe
Forelle schwarz oder der lange Weg zur Auster
Karl Forster (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
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Beschreibung
„Kochen ist Kommunikation“, sagt Karl Forster. Und schon steht man neben ihm, ein Glas mit dem traditionellerweise in der Küche kredenzten Aperitif in der Hand, mitten in den Düften, Farben, Aromen und Geschichten, die er gleich auftischen wird, und schaut ihm über die Schulter...
So konzentriert sich der renommierte Bildermacher und Bühnenfotograf, der in seiner Jugend eine Zeit lang als… Küchenputzer beim Leibkoch des schwedischen Königshauses lernte, der Zubereitung seiner Lieblingsgenüsse widmet, so begeistert plaudert er dabei über jenes Gesamterlebnis, das sich „der schlichten Tatsache verdankt, dass wir einfach essen müssen“.
Ein Buch übers Kochen?
Eher ein Erlebnisbuch – „über den Weg zur Lust und Freude am Beschaffen, Auswählen, Zubereiten, Riechen, Schmecken – am Genießen, Erleben, Erfahren, Erfühlen, Probieren, Kombinieren und wieder: Genießen.“
Eine Einladung dazu, selbst loszulegen, hemmungslos zu experimentieren mit den Kostbarkeiten, die man nicht zu unrecht Lebensmittel nennt, und über den eigenen Tellerrand zu schauen – unweigerlich begegnet man so dem ermutigend zwinkernden Blick eines Freundes. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
14.11.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783746989440
Herausgeber
tredition
Sonderedition
Nein
Autor
Karl Forster
Seitenanzahl
220
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Eine Plauderei über "Nahrungsaufnahme oder Essgenuss", über Unvermeidliches im Leben
Autorenporträt
Karl Forster, geb. 1949 in Amendingen im Unterallgäu, lebt mit seiner Frau Monika in Bad Grönenbach/Zell. Er ist freischaffend als Grafik- und Foto-Designer tätig. Mit seiner Frau arbeitet er als bekanntes Team im Bereich Bühnenfotografie. Karl Forster ist Mitglied im BBK (Berufsverband Bildender Künstler), im BJV (Bayerischer Journalisten Verband) und berufenes Mitglied der DGPh (Deutsche Gesellschaft für Photographie).
Er schreibt seit seiner Jugend Gedichte und Kurzgeschichten.
2018 ist sein Kochbuch „Forelle schwarz oder der lange Weg zur Auster“ bei tredition erschienen.
Schlagwörter
Kochen ist Kommunikation, Kocherlebnis-Buch, Selber kochen, Kreatives Kochen, Kocherlebnisse
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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