Ehrliche und regionale Ernährung mit Tieren, die ihre Bedürfnisse und Instinkte in Freiheit ausleben konnten – das ist die Philosophie von Jäger und Wild-Foodblogger Fabian Grimm. Dieses Wildkochbuch zeigt, dass Sie kein Sternekoch sein müssen, um Wildfleisch zu verarbeiten. Von wilden Spareribs bis zur Reh-Leberwurst kombiniert Fabian Grimm in 50 bodenständigen und einfach umsetzbaren Rezepten

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

17.09.2020

Sprache

Deutsch

EAN

9783818610371

Herausgeber

Verlag Eugen Ulmer

Sonderedition

Nein

Autor

Fabian Grimm

Seitenanzahl

224

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Ehrlich - regional - saisonal. 50 Rezepte mit Pilzen, Beeren und Wildkräutern

Thema-Inhalt

WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild

Höhe

274 mm

Breite

20.2 cm

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Grimms Wildkochbuch

Fabian Grimm (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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