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Beschreibung
Rolf Mürner ist seit Jahren eine Koryphäe auf seinem Gebiet. Seine Präsenz im Schweizer Fernsehen und im Deutschen Fernsehen unterstreichen seinen Expertenstatus. Im SRF war er einer der Backdetektive und im Deutschen Fernsehen hat er Tim Mälzer und Tim Raue herausgefordert. In diesem Buch widmet sich Rolf Mürner voll und ganz seiner Hauptkompetenz – die Patisserie. Tag täglich beglückt Rolf… hunderte Personen mit seiner feinen Patisserie und nun zeigt er wie es geht. Tolle Geschmackskompositionen, aufregende Farben und aufwändige Dekorationen, welche Schritt für Schritt erklärt werden. Von der Hälfte der Rezepte gibt es eine vereinfachte Version, sodass es auch ungeübteren Hobbykonditoren gelingen wird, diese Mürner-Krationen nach zu machen. neu 58,00 € -31 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.11.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783952489710
Herausgeber
Foto Plus Schweiz
Sonderedition
Nein
Autor
Rolf Mürner
Seitenanzahl
240
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Buch Untertitel
Patisserie in Perfektion
Schlagwörter
Dessert, Schokolade, Creme, Patissier, kochen, Patisserie, backen, Nachspeise, Glasur
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
WBVQ - Kochen: Desserts
WBVS1 - Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst
WBTX - Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
Höhe
280 mm
Breite
28 cm
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