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Beschreibung
Gesunde Backrezepte von Cynthia Barcomi Die Queen of Baking ist zurück! Cynthia Barcomi überrascht Sie in diesem Backbuch mit modernen Rezepten , die mal vegan , mal glutenfrei , mal klassisch sind – und vor allem immer köstlich! Wie gewohnt präsentiert sie das Best-of der amerikanischen Backstube , zeigt aber, mit welchen gesunden Zutaten man diese zubereiten kann: Denn Cheesecakes, Donuts,…  Cookies & Co. sorgen auch mit Mandelmehl oder Leinsamen für fantastischen Geschmack . Backen Sie mit Cynthia Barcomi ganz neu: • Moderne Backrezepte: Von Cheesecakes über Pies und Tartes bis hin zu Cookies und Donuts – Barcomi präsentiert ihre Lieblingsrezepte auf moderne Art und Weise. Das bedeutet naturbelassene Zutaten, mal gluten- und laktosefrei, mal mit veganen Alternativen zu nutzen. So gelingen echte Backköstlichkeiten im Alltag • Modern backen: Raffinierter Zucker und Weißmehl sind schon längst kein Muss mehr in der Backstube – Barcomi liefert den Beweis. Sie hat alternative Zutaten für traditionelles amerikanisches Gebäck wie Donuts und Cupcakes getestet und dabei nicht nur gesündere Rezepte, sondern auch besondere Geschmacks-Kicks kreiert. • Warenkunde: Ob Mandelmehl statt Weizenmehl, Nussdrink statt Kuhmilch, Leinsamen statt Eiern oder Rohrohrzucker statt raffiniertem weißen Zucker – neben einer ausführlichen Vorstellung der zeitgemäßen Zutaten gibt Ihnen Cynthia Barcomi in einigen Rezepten konkrete Austauschtipps an die Hand. So zaubern Sie im Handumdrehen z.B. vegane Alternativen. Amerikanische, moderne Backlust auf einem neuen, innovativen Level – erweitern Sie mit Cynthia Barcomi Ihren Horizont für die moderne Welt des Backens! Ausgezeichnet beim Deutschen Kochbuchpreis 2020 mit dem 2. Platz in der Kategorie Backen.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
25.08.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783831038947
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Cynthia Barcomi
Seitenanzahl
192
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Mal vegan, mal glutenfrei, mal klassisch – immer lecker!
Schlagwörter
Backrezepte, Vegan Backen, Cynthia Barcomi, Glutenfrei backen, Backbuch, Gesund backen, Amerikanisch Backen, Backen mit Nüssen, Backen mit weniger Zucker, Barcomi Backbuch, Barcomis Backschule, Blätterteig, Cheesecakes, Clean Eating, Cookies, Cupcakes, Cynthia Backbuch, DK, Dorling Kindersley, Einfach natürlich backen, Frosting, Gesund, Gesünder, Gesünder backen, Glutenfrei, Kuchen gesund, Modern backen, Muffin Rezept, Natürlich süßen, Pound Cake, Rührteig, Tartes, USA Backen, USDA, Vegan backen, Weniger Zucker, Zuckerfrei, Kuchen, Apfelkuchen
Thema-Inhalt
WBVS - Backen WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost WBJK - Vegane Küche und Veganismus VFM - Fitness und Ernährung VFMD - Diät und besondere Ernährung WBHS - Kochen: spezielle Ernährung, Unverträglichkeiten WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe WBTJ - Kochen / Essen nach Zutaten: Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner
Höhe
254 mm
Breite
19.6 cm

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