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Der Umwelt zuliebe

Optischer Zustand
Beschreibung
Für kaum etwas anderes ist die Schweiz so berühmt wie für ihren Käse, der schlicht zu den besten der Welt gehört. Doch wie entstehen die Laibe, wie reifen und gedeihen sie zu den aussergewöhnlichen Produkten, die sie letztlich sind? Wie unterscheiden sich die unzähligen Käsesorten voneinander und welche kulinarischen Vorteile bringen sie mit sich? Käsesommelière Gabriela Frei macht sich mit LandLiebe-Fotograf Winfried Heinze auf die Spuren des Schweizer Käses, sie treffen dabei auf alte Traditionen, inspirierende Käser und fabelhafte Rezepte – in magischen Bildern festgehalten, die den Betrachter garantiert in ihren Bann ziehen.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.10.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783906869254
Herausgeber
LandLiebe-Edition
Sonderedition
Nein
Autor
Katharina Arrigoni
Seitenanzahl
196
Auflage
1. Auflage
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Schweizer Käser, ihre Geheimnisse, Spezialitäten und Rezepte
Schlagwörter
Käsesorten, Käse, Käserezepte, Käsesommelière, Bergkäse, Halbhartkäse, Käsewelt, Käsespezialitäten, Alpkäse, Käseherstellung, Chäs, Hartkäse, Frischkäse, Schweizer Küche, Rezepte Käse, Blauschimmelkäse, Weichkäse, Käser, Schweizer Käse
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
185 mm
Breite
24 cm

Hersteller: Müller - Die lila Logistik Fulfillment Solutions GmbH & Co. KG, Am Buchberg 8, Blaufelden, Deutschland, 74572, verlagservice@lila-logistik.com

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