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Bücher Ratgeber & Freizeit Natur Hildegard von Bingen Küche
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Hildegard von Bingen Küche
Petra Maria Zizenbacher, Dr. (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Die Zeit, in der Hildegard von Bingen lebte, war eine Zeit des Umbruchs. Es waren die oberen hundert, wahrscheinlich nicht einmal tausend Personen in ganz Europa, die auf diese Fülle von Nahrungsmitteln, die von Hildegard beschrieben werden, zugreifen konnten. Z. B die Verwendung von Gold, Diamanten, Wild etc. Handwerker, Bauern, Soldaten, also eigentlich der Großteil des Volkes, musste mit dem… das Auslangen finden, was der Boden oder der Wald hergaben. Man kann aber davon ausgehen, dass bei einem Großteil der Bevölkerung Wildpflanzen Teil der täglichen Ernährung waren. Dies erscheint deshalb als logisch, weil Pflanzen, die wild wachsen, keine Pflege brauchen und gratis sind.
In dem vorliegenden Buch stelle ich 55 Rezepte vor, die aus Zutaten bestehen, die den meisten Menschen der damaligen Zeit zur Verfügung standen. Zusätzlich werden die in den Rezepten verwendeten Gewürze, Gemüse, Getreide, Obst, Wildpflanzen aus dem Blick Hildegard von Bingens beschrieben. 14,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.08.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783990254134
Herausgeber
Freya
Sonderedition
Nein
Autor
Petra Maria Zizenbacher, Dr.
Seitenanzahl
160
Auflage
Erste
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
Fadenbindung
Hersteller: Freya Verlag GmbH , Kirchenplatz 2, Engerwitzdorf/Mittertreffling, Österreich, A-4209, https://shop.freya.at
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