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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
In diesem Buch beschreibt der Autor seine von ihm entwickelte Methode, Vollkornbrote in einer Pfanne zu backen. In der Einführung wird dargestellt, warum es sinnvoll ist, Brot in einer Pfanne und nicht im Backofen zu backen. Im Rezepteil werden nicht nur die Zubereitung von Hefe-, Sauerteig- und Honig-Salz-Broten beschrieben, sondern es wird auch eine vom Autor entwickelte Gärmethode vorgestellt, neu 8,90 € -37 %*
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Taschenbuch | Sehr gut
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.05.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783347064843
Herausgeber
tredition
Sonderedition
Nein
Autor
Reinhard Welscher
Seitenanzahl
128
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
schnell gemacht und einfach lecker
Autorenporträt
Reinhard Welscher wuchs im Münsterland auf und ging auch dort Schule. Nach dem Germanistik- und Pädagogikstudium verbrachte er längere Zeit im Ausland. Dort kam er auf die Idee, auch unter einfachsten Bedingungen nur mit einer Pfanne, ohne Backofen, sein Vollkornbrot selbst zu backen. Durch erste positive Erfahrungen angeregt, beschäftigte er sich intensiv mit der neuen Art des Backens und in diesem Zusammenhang auch mit Vollwerternäh-rung. Inzwischen kann er auf 35 Jahre Pfan-nenbacken zurückblicken und möchte mit diesem Büchlein auch dem breiteren Publikum seine Backmethode nahebringen. Er selbst ist felsenfest davon überzeugt, daß es für den Privathaushalt keine bessere Methode des Brotbackens gibt.
Schlagwörter
Glutenfrei, Brotbacken, Pfannengerichte, Vollkornküche
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: tredition, Heinz-Beusen-Stieg 5, Ahrensburg, Deutschland, 22926, gpsr@tredition.com, tredition GmbH
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