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Beschreibung
Das Arbeitsheft zur Ausbildungsvorbereitung eignet sich hervorragend
für den fachpraktischen Unterricht und
für Lernende mit geringen Deutschkenntnissen oder mit Sprachförderbedarf.
Mit vielen unterschiedlichen Aufgaben in leicht verständlichem Deutsch werden die Lernenden optimal auf die Aufgaben im Service im Gastgewerbe, in der Hauswirtschaft, Sozialassistenz und Pflege vorbereitet.
… Zahlreiche Abbildungen tragen zum leichten Verständnis bei. Die Fachsprache wird mit vielen Methoden auf abwechslungsreiche Art und Weise gefördert. Aktivierende Aufgaben für den gemeinschaftlichen Unterricht geben Impulse für das praktische Üben der deutschen Sprache. Wortlisten am Ende jedes Kapitels fassen die wichtigsten Fachbegriffe zusammen. Eine optimale Ergänzung zum Arbeitsheft stellen das Bildwörterbuch Küche (ISBN: 978-3-582-07700-4) und das AV Küche (ISBN: 978-3-582-07316-7) dar.
Das Arbeitsheft enthält Aufgaben zu folgenden Themen:
Grundlagen im Service
Arbeitsplanung
Arbeitsmaterial im Restaurant
Arbeiten im Service
Getränke
Frühstück
Mittagessen
Kaffeetafel
Abendessen
Tagungen
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.11.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783582100597
Herausgeber
Verlag Handwerk und Technik
Sonderedition
Nein
Autor
Sonja Stelzer
Seitenanzahl
90
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Ausbildungsvorbereitung
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Handwerk + Technik GmbH, Lademannbogen 135, Hamburg, Deutschland, 22339, kundenservice@handwerk-technik.de, kundenservice@handwerk-technik.de
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