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Der Umwelt zuliebe
Food Festivals and Local Development in Italy
Michele Filippo Fontefrancesco (Gebundene Ausgabe, Englisch)
Optischer Zustand
Beschreibung
What does the proliferation of food festival tell us about rural areas? How can these celebrations pave the way to a better future for the local communities? This book is addressing these questions contributing to the ongoing debate about the future of rural peripheries in Europe. The volume is based on the ethnographic research conducted in Italy, a country internationally known for its food… tradition and one of the European countries where the gap between rural and urban space is most pronounced. It offers an anthropological analysis of food festivals, exploring the transformational role they have to change and develop rural communities. Although the festivals aim mostly at tourism, they contribute in a wider way to the life of the rural communities, acting as devices through which a community redefines itself, reinforces its sociality, reshapes the perception and use of the surrounding environment. In so doing, thus, the books suggests to read the festivals not just as celebrations driven by food fashion, but rather fundamental grassroots instruments to contrast the effects of rural marginalization and pave the way to a possible better future for the community Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.10.2020
Sprache
Englisch
EAN
9783030533205
Herausgeber
Springer International Publishing
Sonderedition
Nein
Autor
Michele Filippo Fontefrancesco
Seitenanzahl
179
Auflage
1st edition 2021
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
A Viewpoint from Economic Anthropology
Schlagwörter
Food festivals, Economic anthropology, Ethnography, Tourism economics, Food anthropology, Cultural heritage, Rural development, Italian rural development, Cultural anthropology of Italy, Rural marginality, Italian foodscape
Thema-Inhalt
TVB - Agrarwissenschaften
KNA - Agrarwirtschaft und primärer Sektor
KNSG - Gastgewerbe, Sport-, Freizeit- und Tourismusindustrie
JHBL - Soziologie: Arbeit und Beruf
KCM - Entwicklungsökonomie und Schwellenländer
KCP - Wirtschaftspolitik, politische Ökonomie
GTM - Regionalstudien / Internationale Studien
KC - Wirtschaftswissenschaft
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Palgrave Macmillan, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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