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Beschreibung
Ein evidenzbasiertes Arbeiten ist in der Ernährungstherapie inzwischen unverzichtbar geworden. Gleichzeitig wird im klinischen Alltag ein strukturiertes und dokumentiertes Vorgehen in der Ernährungsberatung und -therapie gefordert. Beide Aspekte werden in diesem kompakten Lehrbuch vereint. Entlang der Struktur und Terminologie des Nutrition Care Process (NCP) wird das Vorgehen bei… ernährungstherapeutisch behandelbaren Erkrankungen systematisch beschrieben. Ergänzt werden die Kapitel durch grundlegende Beiträge zur Erfassung des Ernährungsstatus, zur Mangelernährung sowie zur oralen, enteralen und parenteralen Ernährung. Das Themenspektrum wurde gegenüber der 1. Auflage erweitert, bestehende Kapitel komplett überarbeitet und den aktuellen Leitlinien angepasst. Das Lehrbuch richtet sich an Studierende in BSc- und MSc- Studiengängen in Ernährung und Diätetik, Diätologie, Ökotrophologie und Ernährungswissenschaften sowie an berufstätige ErnährungstherapeutInnen und Fachpersonen in anderen Gesundheitsberufen. 38,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.09.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783825254537
Herausgeber
UTB
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
416
Auflage
aktual. Auflage
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch
Schlagwörter
Ernährung, Ernährungslehre, Ernährungswissenschaft, Ernährungstherapeutischer Prozess (ETP), Nutrition Care Process (NCP), Diätetik, Oecotrophologie, Stoffwechselstörungen, Ernährungstherapeutische Diagnose, Evidence-based Practice, Stoffwechselerkrankungen, Kardiovaskuläre Erkrankungen, Hypertonie, Adipositas, Diabetes Mellitus, Dyslipidämien, Gicht, Verdauungstrakt, Divertikel, Reizdarmsyndrom, Zöliakie, Leberzirrhose, Pankreatitis, Refluxkrankheit, Mangelernährung, Essstörungen, Eisenmangel, Osteoporose, Nahrungsmittelallergien, COPD, Klinische Ernährungstherapien, Energiebedarf, Ernährungserhebungsmethoden, Ernährungswissenschaft studieren, Lehrbuch
Hersteller: UTB GmbH, Falkenplatz 14, Bern, Schweiz, 3012, verlag@haupt.ch, Haupt Verlag AG
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