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Der Umwelt zuliebe
Biodiversity in the Kitchen
Meike Brückner (Taschenbuch, Englisch)
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Beschreibung
The role of biodiversity in shaping a sustainable future has never been clearer. But conserving biodiversity means more than being able to use genetic diversity for medicines or agriculture. This book reveals how biodiversity is also vital for socio-cultural well-being. It critically assesses the practices and politics of biodiversity and food, while attending to questions of gender and care. The… book focuses on African Indigenous Vegetables in Kenya. Despite being largely forgotten, these vegetables continue to play an important role in the communities’ daily nutrition and livelihood. The author also analyzes the nexus between colonial politics, commercialization in agriculture, and practices of reciprocity and collaboration.
This rich empirical study offers a new entry point to the debate on biodiversity, food, and gender. The book establishes the idea of »meal sovereignty«, providing a feminist vision of food sovereignty that cultivates careful socio-ecological relations. The framework conceptualizes production and consumption as coupled practices. In this way, the author uncovers the flaws and limitations of existing food policies and demonstrates that women’s practice and knowledge is a critical tool in creating meal sovereignty and protecting biodiversity. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.07.2020
Sprache
Englisch
EAN
9783962382186
Herausgeber
oekom verlag
Serien- oder Bandtitel
Hochschulschriften zur Nachhaltigkeit
Sonderedition
Nein
Autor
Meike Brückner
Seitenanzahl
244
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
Paperback
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