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Making Sense of ‘Food’ Animals
Paula Arcari (Taschenbuch, Englisch)
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Beschreibung
This book addresses the persistence of meat consumption and the use of animals as food in spite of significant challenges to their environmental and ethical legitimacy. Drawing on Foucault’s regime of power/knowledge/pleasure, and theorizations of the gaze, it identifies what contributes to the persistent edibility of ‘food’ animals even, and particularly, as this edibility is increasingly… critiqued. Beginning with the question of how animals, and their bodies, are variously mapped by humans according to their use value, it gradually unpacks the roots of our domination of ‘food’ animals – a domination distinguished by the literal embodiment of the ‘other’. The logics of this embodied domination are approached in three inter-related parts that explore, respectively, how knowledge, sensory and emotional associations, and visibility work together to render animal’s bodies as edible flesh. The book concludes by exploring how to more effectively challenge the ‘entitled gaze’ that maintains‘food’ animals as persistently edible. 53,49 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.09.2020
Sprache
Englisch
EAN
9789811395871
Herausgeber
Springer Singapore
Sonderedition
Nein
Autor
Paula Arcari
Seitenanzahl
356
Auflage
1st edition 2020
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
A Critical Exploration of the Persistence of ‘Meat’
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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