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Der Umwelt zuliebe
Development of special elution modes in countercurrent chromatography for the isolation of bioactive lipophilic minor compounds
Marco Müller (Taschenbuch, Englisch)
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Beschreibung
Obwohl die Anzahl der in Lebensmittelproben nachgewiesenen Minorverbindungen stetig steigt, ist über deren biologische Wirkung gegenwärtig oft nur wenig bekannt, weil keine Standards in hoher Reinheit zur Verfügung stehen. Das Ziel der vorliegenden Doktorarbeit war es deshalb, unter Einsatz der Gegenstromverteilungschromatographie (countercurrent
chromatography, CCC) moderne und neue Methoden zu… entwickeln, mit denen Minorkomponenten wie Vitamin E Verbindungen und Furanfettsäuren aus dem Bereich der Lipide isoliert werden können. Zusätzlich wurden neue Elutionsmodifikationen beschrieben, die helfen Minorkomponente von Hauptkomponenten abzutrennen und dabei möglichst effektiv Lösemittel einzusparen. Die in dieser Doktorarbeit vorgestellten Methoden und Strategien zur Isolierung von Minorkomponenten belegen die Eignung der CCC für die Gewinnung von unbekannten und wenig erforschten Lipidkomponenten. Auf diese Weise gewonnene Verbindungen können zukünftig z.B. als Vergleichsstandards bei der Quantifizierung oder zur Ermittlung ihrer Bioaktivität eingesetzt werden. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.08.2020
Sprache
Englisch
EAN
9783843945271
Herausgeber
Dr. Hut
Serien- oder Bandtitel
Lebensmittelchemie
Sonderedition
Nein
Autor
Marco Müller
Seitenanzahl
193
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Gegenstromverteilungschromatographie, Minorkomponenten, Isolation
Thema-Inhalt
PN - Chemie
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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