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Beschreibung
Egal ob als Hingucker auf dem Salat oder als bezaubernde Tortendekoration: Essbare Blüten verwandeln nicht nur optisch jedes Gericht in ein Fest der Farben – sie sind auch geschmacklich echte Highlights! Dieses Buch nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die essbare Blütenwelt. Erfahren Sie in kurzen Porträts alles über die Blütenpflanzen, ihre gesunden Inhaltsstoffe und den… richtigen Erntezeitpunkt, bevor Sie die ganze Blütenvielfalt auf den Teller bringen. In über 70 sagenhaft leckeren Rezepten zeigt Ursel Bühring, was für besondere Aromen in den essbaren Schönheiten stecken: vom Löwenzahn-Pesto über Malven-Dreierlei bis zum Lavendel-Sorbet. Ein Genuss für alle Sinne! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
14.01.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783818611897
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Ursel Bühring
Seitenanzahl
124
Auflage
4
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Essbare Schönheiten sammeln und genießen. Über 70 Rezepte mit Gänseblümchen, Rose und Co.
Schlagwörter
Essbare Blüten, Blütenvielfalt, Kulinarischer Streifzug, Blütenpflanzen Porträts, Gesunde Inhaltsstoffe, Erntezeitpunkt Blüten, Leckere Rezepte mit Blüten, Löwenzahn-Pesto, Malven-Dreierlei, Lavendel-Sorbet, Essbare Schönheiten, Aromen in Blüten, Tortendekoration mit Blüten, Farbenfrohe Gerichte
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
PSTH - Blütenpflanzen (Bedecktsamer)
Höhe
230 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Verlag Eugen Ulmer KG, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, 70599, kundenservice@ulmer.de, Matthias Ulmer
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