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Der Umwelt zuliebe
Süßwasserfisch
Jürgen Kernegger (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Beschreibung
Kulinarische Schätze aus Fluss, Bach und See Süßwasserfische müssen wieder auf den Speiseplan. Sie sind genauso gesund wie die Arten aus dem Meer, können aber in regionalen ökologisch kontrollierten Aquakulturen gezüchtet werden oder stammen aus Wildfang aus Fluss und See. Unsere 4 Autoren, allesamt Naturliebhaber, Jäger, Fischer, begeisterte Asadores und Köche, haben sich in diesem Buch ganz dem… Thema "Süßwasserfisch" gewidmet. Es gibt Infos rund um das Thema Fisch und Nachhaltigkeit, Waren- und Gerätekunde für Grill, Küche und Räucherofen, ein Kapitel über das Angeln und natürlich ihre Lieblingsrezepte für Grill und Küche. Die außergewöhnliche Außen-Fotografie von Thomas Apolt fängt die Stimmung perfekt ein und macht aus den Rezepten schon optisch einen Hochgenuss. Ausstattung: ca. 200 farbige Abbildungen 30,00 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.05.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783517100388
Herausgeber
Südwest
Sonderedition
Nein
Autor
Jürgen Kernegger
Seitenanzahl
224
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Gegrillt, gekocht, geräuchert, eingemacht
Schlagwörter
sport, kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, ratgeber, süßwasserfisch, bbq und grillen, weber-grill, asado, stilles tal, fliegenfischen, fisch grillen, forelle, aquakultur, urban farming, fische räuchern, der fischer und der koch, weißfisch, barsch, karpfen, schleie, hecht, fischkochbuch, wels, steckerlfisch, fischküche, fangfrischer fisch, eingemachter fisch, fischgerichte, fischsorten & fischarten, grillen und geniessen, grillfisch, fischzubereitung, grillen buch, optimal grillen
Thema-Inhalt
WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte
SVFF - Fliegenfischen
Höhe
245 mm
Breite
19.3 cm
Hersteller: Suedwest Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
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