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Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementen

Hanspeter Demetz (Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung
„Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementn.“ Dieser an der Türe einer alten Kalterer Bauernkuchl aufgemalte Spruch erklärt die ewige Faszination der Südtiroler Bauernküche: Sie ist schmackhaft, sättigend, einfach, aber doch raffiniert. Hanspeter Demetz ist Architekt, Künstler, Bestsellerautor und kennt die traditionellen Südtiroler Gerichte wie kein Zweiter. Tiroler Greaschtl, Saure Supp, Kaspressknedl oder Strauben – bei Demetz’ kulinarischem Streifzug läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Die originalen Bauernrezepte garniert er mit zahlreichen Anekdoten, Zeichnungen und einer ordentlichen Prise Südtiroler Schmäh. » Südtirols kulinarisches Erbe im A5-Format » 120 traditionelle Rezepte » Würzige Erzählungen, köstliche Gerichte
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
27.11.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9788872836675
Herausgeber
Edition Raetia
Sonderedition
Nein
Autor
Hanspeter Demetz
Seitenanzahl
112
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
Klebebindung

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