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Der Umwelt zuliebe
Matrjoschka – Kochen wie in Osteuropa: aromatisch – traditionell – authentisch
Tanja Dusy (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Eine kulinarische Entdeckungsreise – Unterwegs in Osteuropa
Entdecken Sie die
kulinarischen Highlights aus Georgien, Russland, Weißrussland, Armenien, Aserbaidschan und der Ukraine
und begeben Sie sich auf eine Reise in die bunten und lebhaften Länder des Ostens. Dieses Kochbuch vereint
Tradition und Moderne:
traditionelle Eintöpfe verschmelzen mit neuinterpretierten Klassikern
.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.09.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783960938620
Herausgeber
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Tanja Dusy
Seitenanzahl
160
Auflage
1. Auflage
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Von Russland bis nach Aserbaidschan: Die 70 besten Rezepte für Eintöpfe, Grillgerichte, Teigspezialitäten, Teegebäck und mehr!
Schlagwörter
Osteuropäische Küche, kulinarische Entdeckungsreise, Osteuropa, kulinarische Highlights, Georgien, Kochbuch Osteuropa, Russland, Weißrussland, Armenien, Aserbaidschan, Ukraine, traditionelle Gerichte neuinterpretiert, traditionelle Gerichte, authentische Rezepte Osteuropa, Hering, Pilze, Kohl, Rote Bete, Kaviar, Tworog, Quark, Sommerliches Gartenbüffet, russisches Teegebäck, slawische Winterküche, vegetarische Eintöpfe, Salate, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Süßes Gebäck, salziges Gebäck, Desserts, Getränke, Auberginen- und Pilzkavier auf Röstbrot, Uzvar, ukrainischer Winterpunsch, Räucherfischsalat, Okroschka, kalte Buttermilchsuppe, Rote-Bete-Buchweizenfladen, Kräuter-Blini mit Quarkfüllung, Borschtsch, traditionelle Rote-Bete-Suppe, Lammfleisch mit Quitten, Phkali, bunter Gemüsesalat mit Walnüssen, Blintschiki, gefüllte Pfannkuchen russischer Art, würzige Kufta-Spieße, Tolma, verschiedenes gefülltes Gemüse, Chatschapuri, georgischer Käsefladen, Piroschki mit verschiedenen Füllungen, Lahmaschun, Fladenteigpizza mit Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Makownik, saftiger Mohnkuchen, Lebkuchen, Watruschki, Quark-Hefeschnecken
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
241 mm
Breite
20.5 cm
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