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Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemacht
Joana Gimbutyte (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
• Über 60 kreative Rezepte • Auch mit veganer Pflanzenmilch möglich • Nur gesunde Inhaltsstoffe und größere Vielfalt als in jedem Supermarkt Selbstgemachter Joghurt enthält keine unerwünschten Zusätze, keine künstlichen Aromen und weniger Zucker, hinterlässt keinen Verpackungsmüll und bietet die Möglichkeit, stets frisch zubereitete und vor allem ganz besondere Produkte zum Frühstück bzw. am… Arbeits- oder Ausbildungsplatz zu genießen, wie sie im Handel nicht erhältlich sind. Der einleitende Teil enthält Grundrezepte für verschiedene Joghurtarten, ob cremig oder stichfest, ob griechisch, armenisch, bulgarisch oder skandinavisch, aber auch für Butter- und Sauermilch, russischen Kefir, isländischen Skyr, Frischkäse und Quark. Als Ausgangsprodukt eignet sich jede Art von Milch, ob mager oder fett, ob tierisch oder vegan. Die Zubereitung gelingt in der eigenen Küche auch ohne besondere Geräte, doch vereinfachen die im Handel erhältlichen Joghurtbereiter die Arbeit sehr. Die Autorin hat die zehn populärsten Geräte getestet und gibt Tipps für den Kauf des richtigen Joghurtbereiters. 60 kreative Rezepte zeigen die mögliche Vielfalt selbst fermentierter Milchprodukte: Von Bratapfel über Zitrone, Kokos und Tonkabohne bis hin zu Schokoladen-Kirsch-Schichtjoghurt reichen die Geschmackserlebnisse. 15,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.04.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783702019280
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Joana Gimbutyte
Seitenanzahl
80
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Mit und ohne Joghurtbereiter
Schlagwörter
Veganes Joghurt selber machen, Kefir selber machen, Quark selbst machen, Quark selber machen, Veganes Joghurt selbst machen, Skyr Rezept, Frischkäse selber machen, Frischkäse selbst machen, Buttermilch selbst machen, Butermilch selber machen, Skyr selbst machen, Skyr selber machen, Sauermilch selber machen, Joghurt selbst machen, Sauermilch selbst machen, Vegane Milchprodukte, Joghurt selber machen, Kefir selbst machen, Joghurt Rezepte, Kefir Rezepte
Thema-Inhalt
WBTR - Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte
Höhe
220 mm
Breite
16.5 cm
Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Industriestraße 23, Stuttgart, Deutschland, 70565, stocker-verlag@stocker-verlag.de, stocker-verlag@stocker-verlag.de
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