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Beschreibung
Aromen aus 1001 Nacht – das ist die türkische Küche. Wie Sie mit wenigen Zutaten ganz viel Geschmack zaubern, zeigt Ihnen dieses Kochbuch!
Nicht nur der Döner kommt aus der Türkei, auch andere köstliche Mahlzeiten, die das Zeug zum Lieblingsessen haben. Tanja Dusy zeigt in ihrem neuen Kochbuch, wie sich
aus maximal 10 Zutaten köstliche Gerichte mit orientalischem Einschlag kochen und backen… lassen.
Sie finden Meze, Gemüse, Fleisch, Fisch sowie Süßes für jede Gelegenheit.
Gastfreundschaft mit Meze und Kleinigkeiten
Was gibt es Schöneres, als mit der Familie oder Freunden an einem Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen? Genau das macht die türkische Küche mit ihren geselligen Mahlzeiten aus.
Die Vorspeisen und Meze eignen sich perfekt, um vorbereitet zu werden und zusammen zu essen.
Sigara Börek – Schafskäseröllchen
Frischkäsecreme, Hummus und Cacik
Löffelsalat
Kisir
Gemüse satt – vegan und vegetarisch
Die ursprüngliche Küche der Türkei bedient sich an mediterranem Gemüse, hocharomatischen Kräutern, Gewürzen und frischen Zutaten. Genau deshalb schmecken auch
vegetarische und vegane Gerichte so lecker.
Probieren Sie unbedingt:
Mücver – Zucchinipuffer
Menemen – türkisches Rührei
Imam Bayildi – Gefüllte Auberginen
Türlü – Buntes Ofengemüse
Fleisch und Fisch
Sucuk, Lammfleisch und fangfrischer Fisch sind aus der türkischen Küche nicht wegzudenken. Mit diesen Zutaten lassen sich
schnelle und einfache Familiengerichte
zaubern. Einige besondere Zutaten wie z.B. Weinblätter bekommen Sie in jedem türkischen Supermarkt.
Fisch im Weinblatt – z.B. mit Wolfsbarsch
Kichererbsen-Rindfleisch-Topf
Lamm-Gemüse-Topf
Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
Süßes & Gebäck
Die Klassiker Baklava und Engelshaarkuchen kennt jeder, der türkische Restaurants besucht. Darüber hinaus gibt es
simple Desserts, die sich ganz einfach zuhause zubereiten lassen
und Ihre Gäste erfreuen.
Milchreis aus dem Ofen
Sirup-Quitten
Saftiger Grießkuchen 11,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.02.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783833878121
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
GU Küchenratgeber
Sonderedition
Nein
Autor
Tanja Dusy
Seitenanzahl
64
Auflage
3
Einbandart
Taschenbuch
Hersteller: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 8, München, Deutschland, 81675, hallo@gu.de
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