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Gerichte mit Geschichte
Barbara und Hans Otzen (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Kaiserschmarrn, Béchamelsauce, Filet Wellington – hinter vielen Speisen verbergen sich berühmte Persönlichkeiten oder historische Ereignisse. Einige tragen offensichtlich prominente Namen wie die Austern Rockefeller oder der Bismarck-Hering, andere wiederum, wie die Praline oder das Sandwich, sind so natürlich in unseren alltäglichen Sprachgebrauch übergegangen, dass wir kaum noch über ihre Namen… nachdenken.
Aber welche Geschichten verbergen sich eigentlich hinter diesen und anderen Gerichten? Was hat der französische Schriftsteller Chateaubriand mit dem Rinderfilet Châteaubriand zu tun, was die Birne Helene mit dem Komponisten Jacques Offenbach? Und wer ist eigentlich Margherita, die der berühmten neapolitanischen Pizza ihren Namen gab?
Die Autoren beleuchten nicht nur die Namensherkunft berühmter Speisen, liefern geschichtliche Hintergründe und erzählen staunenswerte Anekdoten, sie laden auch mit gut verständlichen Rezepten zum köstlichen Nachkochen* ein. 7,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.05.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783955403683
Herausgeber
Regionalia Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Barbara und Hans Otzen
Seitenanzahl
128
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Promirezepte vergangener Zeiten
Hersteller: Regionalia Verlag, Gartenstraße 3, Daun, Deutschland, 54550, gpsr@kraterleuchten.com, Kraterleuchten GmbH
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