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Beschreibung
Unter dem Begriff Heidelbeere, im deutschen Sprachraum auch Blaubeere, Bickbeere, Moll- beere oder Schwarzbeere genannt, verstand man lange nur die bekannten Waldbeeren, die im Herbst in lichten Wäldern als kleine bodendeckende Sträucher wachsen. Bei den Heidelbeeren, die heute im Handel oder zum Selbstpflücken auf Obsthöfen angeboten werden, handelt es sich fast ausschließlich um… Kulturheidelbeeren, die von der amerikanischen Sorte Vaccinium Corymbosum abstammen und in Deutschland seit den 1930er-Jahren kultiviert werden. Die Sträucher dieser modernen Züchtung werden bis zu zwei Meter hoch und tragen große, dick- fleischige Beeren, die deutlich leichter zu ernten sind. Die Ernte beginnt je nach Region Ende Juni /Anfang Juli und geht bis in den September hinein. Ob roh zum Naschen, süß als Kuchen, Marmelade oder Heidelbeermilch zubereitet oder herzhaft als Chutney oder zu Fleisch oder Fisch sind Blaubeeren immer ein gesunder Genuss. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.02.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783967170313
Herausgeber
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Günter Pump
Seitenanzahl
72
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren, Rezepte und Wissenswertes
Schlagwörter
Wildbeere, Waldbeere, Kulturheidelbeere, Staulbeere, Besinge, Heubeere, Mollbeere
Thema-Inhalt
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
Höhe
148 mm
Breite
14.8 cm
Hersteller: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG, Nordbahnhofstr. 2, Husum, Deutschland, 25813, kontakt@verlagsgruppe.de
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