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Der Umwelt zuliebe
Grand Livre de Cuisine. Die mediterrane Küche
Alain Ducasse (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
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Optischer Zustand
Beschreibung
Die mediterrane Küche auf höchstem Niveau genießen
Zehn renommierte Experten haben die
besten Rezepte
aus den
mediterranen Ländern Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko
zusammengestellt. Sie präsentieren mehr als 450 sowohl traditionelle als auch zeitgemäße Rezepte. Alle Rezepte wurden von dem Koch-Team aus
Alain Ducasses berühmtem Gourmet-Restaurant Louis XV. in Monaco
kreiert.… Jeder Koch hat seinen eigenen Stil und seine ganze Erfahrung eingebracht. Es ist ihnen gelungen, die Haute Cuisine einfach und für jeden zugänglich zu machen. Ein Meilenstein der mediterranen Küche. Das Glossar, die Saisontabelle und das Indexverzeichnis ermöglichen eine einfache Handhabung. Der dritte Band der Reihe Grand Livre de Cuisine ist eine wahre Freude für alle Liebhaber*innen der anspruchsvollen
mediterranen Küche
.
Rezepte der mediterranen Küche zu:
• Fisch
• Krustentiere und Muscheln
• Kalb, Rind und Schwein
• Lamm und Zicklein
• Geflügel
• Eier und Joghurt
• Nudeln
• Getreide, Kartoffeln und Nüsse
• Hülsenfrüchte und Pilze
• Gemüse
• Oliven, Salat, Weinblätter
• Früchte
• Desserts
Alain Ducasse präsentiert Ihnen die mediterrane Küche auf höchstem Niveau. Über 450 Rezepte zeigen die Vielfalt der mediterranen Haute Cuisine. 39,90 €
oder
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.05.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783985410019
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Alain Ducasse
Seitenanzahl
1080
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Frankreich, Spanien, Italien, Algerien, Marokko, Sterneküche, Monaco, Sternekoch, Mediterrane Küche, Kochbuch Matthaes, Gourmet-Restaurant Louis XV., Haute Cuisine, Mittelmeerküche, Spitzenküche
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
Höhe
240 mm
Breite
19 cm
Hersteller: Matthaes, Arnulfstraße 124, München, Deutschland, 80636, produktsicherheit@dk.com, produktsicherheit@dk.com
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