Die emanzipatorische Küche von Sebastian FrankSebastian Frank, Patron des Restaurants „Horváth“ in Berlin, zeigt in seinem Kochbuch „kuk [cook]“ seine authentische Kochkunst. Sein emanzipatorischer Ansatz, dass jedem Produkt die gleiche Aufmerksamkeit zukommt und das vermeintlich Einfache genauso Hauptdarsteller sein kann, wie das Edelprodukt, sowie die stringente Zensur bei der Auswahl der

79,90 €

Gebundene Ausgabe | Neu

oder

Auf Lager

Versandbereit in 1-2 Werktagen

zzgl.

Du kannst wie immer einen Kaufalarm setzen, wenn du auf das gebrauchte Buch warten möchtest.

Auf Lager

Versandbereit in 1-2 Werktagen

zzgl.

Handgeprüfte Gebrauchtware

Bis zu 50 % günstiger als neu

21 Tage Widerrufsrecht

Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

16.04.2019

Sprache

Deutsch

EAN

9783985410415

Herausgeber

DK Verlag Dorling Kindersley

Sonderedition

Nein

Autor

Sebastian Frank

Seitenanzahl

240

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Einbandart Details

Pappband

Schlagwörter

Emanzipatorische Küche, Spitzenküche, Restaurant Horváth, Restaurant Berlin, Österreich, Österreichische Gerichte, Gault Millau, Michelin-Stern, Sterneküche, Sternekoch, 2-Sterne-Koch, österreichische Küche, Regionalität, Sternelokal, Kochbuch, Knollensellerie, Tierisches Fett, Zwiebeln, Knoblauch, Wurzelgemüse, Öle, Pilze, Korn, Vergorenes, Fermentiertes, Asche, Fleisch, Blut, Getränkebegleitung, Matthaes Kochbuch

Thema-Inhalt

WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche

Höhe

298 mm

Breite

25 cm

Auf gebrauchten Artikeln oder Originalverpackungen sichtbare Umwelt-, Nachhaltigkeits- oder Zertifizierungsangaben stammen aus der ursprünglichen Herstellerkennzeichnung. Sie stellen keine eigene aktuelle Umwelt- oder Nachhaltigkeitsaussage von rebuy dar. Maßgeblich für das Angebot sind ausschließlich die von rebuy in der Artikelbeschreibung angegebenen Produkteigenschaften.

Transparenz & Sicherheit

Hersteller: Matthaes, Arnulfstr., 124, Muenchen, Deutschland, 80636, produktsicherheit@dk.com, Dorling Kindersley Verlag GmbH

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

Informationen nach EU Data Act

Bewertungen

-.-

Leider noch keine Bewertungen

Sicher bei rebuy kaufen

Sehr gut, 4.56/5.00

Aus 200.000+ Bewertungen

Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!

Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!

Sicher bei rebuy kaufen

Sehr gut, 4.56/5.00

Aus 200.000+ Bewertungen

kuk [cook]

Sebastian Frank (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

Optischer Zustand

Produktinformationen

Technische Daten

Transparenz & Sicherheit

Bewertungen

Informationen zu den Zuständen

5 € Willkommensgutschein sichern!