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Das Blaue Kochbuch

(Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Das Standardwerk für Einsteiger und Fortgeschrittene. Alles rund ums Kochen und Backen. Über 600 bewährte wie moderne Rezepte, begleitet von brillanten Farbfotos, machen Appetit und Lust aufs Kochen. Der Aufbau der Grundrezepte, die Informationen zu Varianten und somit kreativer und doch gesunder Ernährung und die ausführliche Schilderung der Arbeitsabläufe machen es zu einem Kochbuch geeignet vom Anfänger bis hin zum Profi. Ausführlicher Ratgeber- und Warenkundeteil mit Wissenswertem zum sinnvollen Einsatz von Elektrogeräten, z. B. Elektroherd, Dampf-Gargerät und Mikrowelle; Erläuterung der Garmethoden, Beschreibung der wichtigsten Lebensmittel mit praktischen Tipps zu Einkauf und Zubereitung sowie nützliche Hinweise zu Kochgeschirr und Küchenhelfern. Ergänzt durch ein Kapitel zur vollwertigen Ernährung und zur Ernährung bei Gesundheitsstörungen und ernährungsmitbedingten Krankheiten. Auszug aus dem Inhalt: • Wissenswertes über die richtige Ernährung • Elektrogeräte zur Nahrungszubereitung • Garverfahren • Vorspeisen • Suppen und Eintöpfe • Soßen • Salate • Gemüse, Kartoffeln Getreide, Teigwaren und Reis • Klöße und Knödel • Fisch • Fleisch, Wild und Geflügel • Mal was anderes • Süßspeisen und Getränke • Backen • Gästebewirtung leicht gemacht • Haltbarmachen von Lebensmitteln
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.10.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783802211263
Herausgeber
VDE VERLAG
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
600
Auflage
55
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene
Schlagwörter
Backen, Buffet, Dampfgarer, Dampfgerät, Dessert, Eintopf, Elektrogerät, Elektroherd, Fisch, Fleisch, Garmethode, Garverfahren, Geflügel, Gemüse, Getreide, Grundlagenkochbuch, Grundrezept, Gästebewirtung, Haltbarmachen von Lebensmittel, Kartoffel, Knödel, Kochbuch, Kochgeschirr, Küchenhelfer, Mikrowelle, Nachspeise, Nudeln, Partybüffet, Pasta, Reis, Rezept, Rezept mit Nährwertangabe, Salat, Soße, Suppe, Süßspeise, Teigware, Torte, Vorspeise, Wild, Wok, elektrisches Kochen, glutenfrei, internationale Küche, laktosefrei, richtige Ernährung, vegan, vegetarisch
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen YNPC - Kinder/Jugendliche: Sachbuch: Kochen und Essen
Höhe
228 mm
Breite
16.5 cm

Hersteller: VDE VERLAG GMBH, Bismarckstr. 33, Berlin, Deutschland, 10625, buchverlag@vde-verlag.de

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