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Fuchsteufelswild - Das Wildkochbuch

Fuchs, Viktoria (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

5.0 Sterne
aus 1 Produktbewertung
Optischer Zustand
  • Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden
  • z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover
  • Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Kreativ, kosmopolitisch, regional – Viktoria Fuchs interpretiert Wildküche völlig neu Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold Bereits in der sechsten Generation führt Viktoria Fuchs zusammen mit ihrer Schwester Kristin das Romantik Hotel & Restaurant Spielweg im Schwarzwald. Als sie das Traditionsrestaurant mit Hotel übernommen haben, waren beide erst Anfang 20. Viktoria ist für die Küche zuständig und hat es in kurzer Zeit geschafft viel frischen Wind in die weithin bekannte Wildküche ihres Vaters Karl-Josef zu bringen. Mit Einflüssen aus der internationalen Küche, zeigt sie ein völlig neues Gesicht der Wildküche. Auf ihrer Speisekarte stehen Wildschwein Dim Sum, Wildschweinrücken mit Haselnuss-Panade oder Wildblutwurst mit gegrillter Jakobsmuschel. Viktoria Fuchs kocht kreativ, kosmopolitisch und regional – ihre Leidenschaft gilt lokalen Produkten, denen sie mit nah- und fernöstlichen Zutaten einen einzigartigen Twist verleiht. Unangestrengt und herzlich-fröhlich ist ihr Kochstil, genau wie sie selbst. Geerdet, aber auch wildstyle, so kann man ihre Kochkunst bezeichnen – fuchsteufelswild! Ausstattung: ca. 150 farbige Fotos
neu 27,00 € -34 %*
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Gebundene Ausgabe | Sehr gut
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
08.09.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783517099170
Herausgeber
Südwest Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Fuchs, Viktoria
Seitenanzahl
240
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold
Schlagwörter
sport, kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, ratgeber, wildschwein, deutscher kochbuchpreis gold, hirsch, wildspezialitäten, originelle wildküche, jagd, jagen, rehrücken, jagdsaison, restaurant spielweg, schwarzwald, jeunes restaurateur, freiburg, pilze, einmachen, fermentieren, hase, dim sum, kochbuchpreis, kochen für weihnachten, geschenk weihnachten, weihnachtsgeschenk, fodmap
Thema-Inhalt
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild SVH - Jagen, Jagd W - Lifestyle, Hobbys und Freizeit WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
246 mm
Breite
20.3 cm

Hersteller: Suedwest Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH

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5.0
Aus 1 Bewertungen zu Fuchsteufelswild - Das Wildkochbuch
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Merlin S. - Bewertet am 12.03.2026
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