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Beschreibung
Step-by-step home baking recipes from France's foremost culinary resource, Larousse, and Parisian master baker Eric Kayser.
The Larousse Book of Bread
features more than 80 home baking recipes for breads and pastries from two of France's most trusted authorities. From traditional
Boule
and
Cob
and specialty
Ryes
and
Multigrains
, to gluten-free
Organic Sour Doughs
and
Spelts
and sweet
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.03.2015
Sprache
Englisch
EAN
9780714868875
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
Éric Kayser
Seitenanzahl
320
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Hersteller: Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Straße 24, Berlin, Deutschland, gpsr@phaidon.com, Phaidon Verlag GmbH
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