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Der Umwelt zuliebe
Arbeitsheft Fachrechnen in Restaurant und Hotel
F. Jürgen Herrmann, Sigrid Eisert, Thomas Hartmann, Walburga Voigt (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Das Arbeitsheft enthält alle wesentlichen Rechenverfahren und Aufgabentypen, die im Restaurant und Hotel angewendet werden. Themen sind beispielsweise Zimmerpreise, Gästerechnung, Währungsrechnen, Kennzahlen, Speisenkalkulation, Werbungskosten, Personalkosten und Aktionen. Die Aufgaben sind verbunden mit typischen Praxissituationen aus den Bereichen Restaurant und Hotel. Die übersichtliche und Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.12.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783582400345
Herausgeber
Verlag Handwerk und Technik
Sonderedition
Nein
Autor
F. Jürgen Herrmann, Sigrid Eisert, Thomas Hartmann, Walburga Voigt
Seitenanzahl
52
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
Gastgewerbe, Arbeitsmaterial, Berufsschule
Thema-Inhalt
YP - Unterrichtsmaterial
Thema-Zusatz
Deutschland, Österreich, Schweiz, für alle Bildungsstufen
Höhe
297 mm
Breite
21 cm
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